Recipes
Recipes
Pildīti Zehņaki
Sastāvdaļas: 200 g kartupeļu, 150 g krējuma, 100 g sīpolu, 100 g žāvētas krūtiņas, sāls, pipari. Ņem vienāda lieluma palielus kartupeļus. Liek cepeškrāsnī ar visu mizu un cep. Kad kartupeļi atdzisuši, tos pārgriež gareniski uz pusēm un uzmanīgi izņem mīkstumu. Gatavo masu: kartupeļu mī..
Read more“Golonka piečona”*
Sastāvdaļas: cūkas stilbiņš, sāls, pipari, lauru lapas, 3 daiviņas ķiploka, eļļa. Cūkas stilbiņu nomazgā, liek vārošā ūdenī, pievieno garšvielas un vāra 1,5 līdz 2 stundas. Vārīšanas ilgums ir atkarīgs no stilbiņa lieluma. Kad cūkas stilbiņš ir mīksts, to..
Read more
Buļbešnīki ar burkāniem
Sastāvdaļas: 1kg kartupeļu, milti (lai pabērtu uz galda, var nedaudz pievienot arī vārītu kartupeļos), 2 olas, sāls pēc garšas, sautēti burkāni. Izvārītus kartupeļus mundierī notīra, samaļ gaļas maļamajā mašīnā līdz tie kļūst staipīgi. Kartupeļu masu izklāj uz galda vai uz grieš..
Read moreMiežu putra ar speķi
Sastāvdaļas: 1 gl. miežu, 3 gl. ūdens, 1 sīpols, 200 g svaiga speķa, sāls pēc garšas Miežus iemērc uz nakti. Izskalo, nosusina. Ielej kastrolī 3 glāzes ūdens, pievieno miežus un vāra 40 - 50 minūtes. Kamēr mieži vārās, apcep speķi ar sīpolu līdz zeltaini brūnai krāsai. Katliņā kārtās tiek lik..
Read more
Griķu putra ar sēnēm un sīpoliem
Sastāvdaļas: 2 gl. griķu putraimu, 3 gl. ūdens, 25 g kaltētu sēņu, 2 sīpoli, 2-3 ēd. k. tauku, 1 tējk. sāls Kaltētas sēnes noskalo, saliek katliņā, pārlej ar 3 glāzēm auksta ūdens un 1-1,5 stundu mērcē. Kad sēnes ir mīkstas, izņem tās no ūdens, sīki sagriež, saber atpakaļ tajā pašā ūden..
Read moreTradicionālās baltkrievu pankūkas “Nalistniki” ar biezpienu
Sastāvdaļas: 2 olas, 50 g cukura, ½ l piena, 200 ml ūdens, 200 g miltu, 2 ēd. k. eļļas. Pildījumam: 500 g biezpiena, 1 ola, cukurs pēc garšas, vaniļas cukurs. Olas sakuļ ar cukuru. Miltus sajauc ar svaigu pienu un ūdeni, labi sakuļ, lai nav kunkuļu. Visu samaisa kopā. Plānas pankūkas c..
Read more