Recipes
Recipes
Тушеная баранина
Ингредиенты: 1кг баранины 50г свиного сала 50г топленого жира или растительного масла 3 луковицы 2 моркови 4 зубчика чеснока молотый черный перец соль петрушка Приготовление: Баранину порезать на куски, промыть, просушить, добавить мелко нарезанный чеснок (2-4 зубчика) и сало. Разогреть масло в откр..
Read moreБаранина в собственном соку
Ингредиенты: 500г жирных ребер баранины 500 лука черный молотый перец соль петрушка Приготовление: Мясо нарезать на маленькие кусочки, смешать с луком, нарезанным кольцами, измельченной петрушкой, черным перцем, солью. Положить в чугунный котел и накрыть крышкой. Варить на медленном огне 1,5 часа, п..
Read more
«Kolduni»
Ингредиенты: 20 картофеля 500г фарша 1 яйцо 1 лук 4-5 столовых ложки сливок Приготовление: Очищенный картофель натереть на мелкой терке, выжить сок через марлю. Добавить яйцо, соль. Из полученной массы сделать оладьи, внутрь положить фарш, соединить края оладьей, делая шарики. Оладья обжарить с обеи..
Read moreКартофельное рагу с маслом и творогом
Ингредиенты: 5 картофеля укроп сливки соль 100г творога 50г масла Приготовление: Очистить картофель, варить в горячей воде, добавить соль. Сваренный картофель посыпать измельченным укропом, добавить масло, творог, создавая однородную массу. Тушить 5-10 минут на медленном огне. Рагу будет вкуснее, ес..
Read more
«Cibriki»
Ингредиенты: 1кг картофеля 2 столовых ложки муки 50г жира Приготовление: Картофель натереть на мелкой терке и процедить через дуршлаг, добавить соль по вкусу. Создать маленькие шарики и обжарить на жире.
Read moreЦеппелины по-белорусски
Ингредиенты: 10 больших картофелин 2 яйца 2 столовых ложки муки соль сливки Для начинки: фарш лук соль Приготовление: Чтобы приготовить цеппелины, картофель необходимо натереть на мелкой терке и добавить 2 яйца. К общей массе добавить 2 столовых ложки муки, аккур..
Read more