Recipes
Recipes
Молочный суп с рыбой
Ингредиенты: 400г рыбного филе (щука, окунь) 2-3 картофеля 1 луковица укроп 300мл молока 1 столовая ложка муки 1 столовая ложка сливочного масла соль Приготовление: Картофель нарезать и поставить вариться в небольшом количестве кипящей воды. Добавить нарезанный лук, соль и варить 5-7 минут. Добавить..
Read moreСуп с мацой
Ингредиенты: 6 ломтиков мацы 1 яйцо 3 стакана куриного бульона соль перец зелень Приготовление: Мацу предварительно смолоть. Все залить водой. Добавить соль и яйцо. Массу оставить на пару часов для набухания. Сварить бульон, и в горячий бульон добавить небольшие клёцки. Варить 7-10 минут и подавать ..
Read more
Тыквенно-апельсиновый суп
Ингредиенты: 1 небольшая тыква 1 картофель 2 средних моркови 1 большой лук 1 чайная ложка имбиря ½ апельсина 1 щепотка корицы 1 щепотка мускатного ореха 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка меда куриный бульон Приготовление: Лук нарезать и обжарить в оливковом масле, пока не ста..
Read moreСуп из квашеной капусты
Ингредиенты: 1кг свиных ребрышек несколько горстей ячменной крупы или зерна 1,5кг квашеной капусты 1 луковица Соль 2 лавровых листа перец по вкусу отварной картофель лук-шалот сметана Приготовление: В кастрюле сварить мясной бульон, выбрать мясо и добавить квашеную капусту, нарезанный лук и крупу. П..
Read more
Польский «Рассол»
Ингредиенты: 200г курица или говядина горсть тонкой лапши зелень соль Приготовление: Сварить бульон из курицы или говядины. В готовый бульон добавить макароны. Когда суп готов, подать с большим количеством зелени.
Read moreХолодный суп «Холодник»
Ингредиенты: 5-6 свекл 2л воды 2-3 яйца 2-3 свежего огурца лук укроп соль по вкусу лимонный сок по вкусу (можно заменить на квас или уксус) сметана Приготовление: Очистить свеклу, натереть на терке, залить холодной водой до половины и варить на среднем огне 30 минут. Процедить бульон, выбрать свеклу..
Read more