Recipes
Recipes
Простокваша с зеленью и ржаным хлебом
Ингредиенты: 200 г простокваши 25 г укропа петрушка лук-шалот ржаной хлеб соль Приготовление: К простокваше добавить мелко нарезанную зелень - лук, укроп, петрушку, щепотку соли и хлеб, наломанный кусочками, перемешать. Так же готовят с кефиром или пахтой и ароматическими травами.
Read moreСуп из сушёных грибов
Ингредиенты: сушеные грибы ячневая крупа лук морковь картофель соль чеснок перец шпек укроп сметана Приготовление: Пястку сушёных грибов залить 3 – 4 л холодной воды, оставить на ночь. Варить на плите, добавить ячневую крупу, лук, морковь, картофель, соль, чеснок, перец, лавровый лист. В конце..
Read more
Разненская уха
Ингредиенты: 3-3,5кг свежей рыбы 1-1,2кг картофеля 0,3кг моркови лук укроп 100г масла сметана Приготовление: Для приготовления 20 л ухи необходимо: 3-3,5 кг свежей рыбы, 1-1,2 кг картофеля, 0,3 кг моркови, лук зелёный или репчатый, укроп. Лучшие сорта рыбы для ухи – это линь, щука, угорь и лещ..
Read moreСуп из свежей или квашеной капусты с мясом ягнёнка
Ингредиенты: мясо ягнёнка капуста картофель соль перец приправы ржаной хлеб сметана Приготовление: В горшке варится мясо с косточкой, добавляется нарезанная ломтиками капуста. В конце добавляется картошка, нарезанная кубиками, соль, перец, другие пряности и варится до готовности. Мясо отделяется от ..
Read more