Recipes
Recipes
Борщ
Ингредиенты: 2л говяжьего или овощного бульона 1 стакан вареной, тертой или нарезанной соломкой свеклы 2 нарезанных зубчика чеснока и 1 лук тертая морковь ½ небольшого кочана капусты горсть пропитанной фасоли 2 картофеля 3-4 помидора 1 столовая ложка уксуса черный перец соль острый перец саха..
Read moreРассольник суп по-русски
Ингредиенты: 500 г свежей говяжьей почки (или свиной почки) 2 соленых огурца 1 луковица 3-4 картофеля 1 морковь 3 помидора соль 5г масла Приготовление: Снять пленку с почек, разрезать на несколько частей, тщательно промыты, выдержать в течение одного часа, затем слить воду. Налить чистую воду, закип..
Read more
Окрошка холодный суп
Ингредиенты 3 картофеля 4 яйца и свежие огурцы 200г вареной колбасы 300г сметаны 3л холодной кипяченой воды лук-шалот укроп соль лимонная кислота по вкусу Приготовление: Сварить яйца и картофель в мундире, охладить и почистить. Картофель, яйца, колбасу и огурцы нарезать маленькими кубиками. Поместит..
Read moreГрибной суп
Ингредиенты: 200г боровиков 100г моркови 100г лука 250г сметаны соль перец мука Приготовление: Отварить боровики, добавив к ним нарезанную морковь и половину лука. Когда грибы готовы, их выбирают из бульона и нарезают соломкой. Нарезать лук и обжарить все в масле вместе с нарезанными грибами. В буль..
Read more
Пивной суп «Streipulis»
Ингредиенты: 1л пива сахар 6 яичных желтков хлебные сухарики Приготовление: Доведите пиво до кипения, добавьте сахар, взбитые желтки по вкусу. Подавать суп с хлебными сухариками.
Read moreМолочный суп с овощами
Ингредиенты: 250 г молока 150 г воды 100 г капусты 25 г моркови 50 г зелёного гороха 150 г картофеля 5 г масла соль петрушка и др. зелень Приготовление: Нарезать овощи. В кипящую воду сначала положить морковь, затем добавить капусту, немного позже зелёный горошек и картофель. Варить до готовности. Д..
Read more