Receptes
Receptes
“Riņģu mājas” siers
Sastāvdaļas: 8 l svaiga piena, sāls pēc garšas, 1 ēd. k. etiķa esences. Katlā ielej pienu un silda to, laiku pa laikam pamaisot, lai nepiedeg. Ieber sāli, var iebērt arī ķimenes pēc garšas. Kad piens sāk vārīties, pievieno esenci un kārtīgi izmaisa. Tad visu noņem no uguns, salej siera..
Lasīt vairākMājas saldējums
Sastāvdaļas: 800 ml piena 1,5 vaniļas pākstis 200 g baltā cukura 10 olu dzeltenumi Pagatavošana: Katliņā lej pienu. Pievieno vaniļas pāksti un liec uz mazas uguns sildīties. Visu laiku uzmani, jo, līdzko liekas, ka piens sāks burbuļot, tas no liesmas jāņem nost. Kamēr sildās piens, puto olu d..
Lasīt vairāk
Jāņu siers
Sastāvdaļas: 1 kg biezpiena 5l piena ½ l ūdens 3 olas 100 g sviesta sauja ķimeņu rupjais sāls Pagatavošana: Lej katlā ūdeni un pienu un karsē, līdz sāk vārīties. Nepārtraukti maisot, pievieno biezpienu. Kad masa sāk iet kunkuļos, lej klāt viegli sakultas olas un pieber ķimenes. Masu no..
Lasīt vairāk