Recipes

Sēņu siers

Sastāvdaļas: 200 g svaigu sēņu, 100 g sviesta, 75 g sīpolu, sāls, pipari. Sēnes (baravikas, apšu bekas) vāra līdz gatavībai, notecina ūdeni, atdzesē. Pēc tam pievieno sviestā apceptus sīpolus, sāli, piparus, samaisa un samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Pievieno atlikušo sviestu, liek..

Burkānu sacepums

Sastāvdaļas: 115 g burkānu, 75 g biezpiena, 20 g mannas putraimu, ½ olas. 10 g cukura, 5 g sausiņu, 5 g krējuma, 30 g krējuma vai 10 g sviesta. Burkānus novāra un sagatavo masu kā kotletēm, samaisa ar biezpienu, kas sarīvēts ar krējumu un cukuru. Maisījumu izliek uz cepešpannas, k..

Sālītas sēnes ar sīpoliem un krējumu

Sastāvdaļas: 200 g sālītu sēņu, 1 liels sīpols, 50 g krējuma. Sālītas sēnes un sīpolus smalki sagriež, sajauc ar krējumu. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.

Asinsdesa “Dasys”

Sastāvdaļas: 2 l cūkas vai jēra asiņu, 300 g smalko miežu putraimu vai grūbu, 3 nevārīti vidēja lieluma kartupeļi, milti pēc vajadzības. Garšvielas: sāls, pipari, smerdele*, speķis, cūkas resnās zarnas. Uzvāra smalkos putraimus, atdzesē. Tad pievieno asinis un uz rupjās rīves sarīvētus kartup..

Ezera raudu recepte

Sastāvdaļas: 5 kg raudu, sāls, lauru lapas, melnie pipari, 500 g blanšētu tomātu, 2 kg burkānu. Raudas notīra, izķidā un sadala aptuveni 3 cm garos gabaliņos, liek lielā bļodā, pievieno sāli pēc garšas. Liek nostāvēties 15 min. Atsevišķā traukā blanšē tomātus, klāt pievie..

Medus maisījums “Bišu maize medū”

Sastāvdaļas: medus bišu maize Pagatavošana: Bišu maize medū” pēc uzturvērtības ir līdzvērtīga bišu maizei granulu veidā. Medus bišu maizei piešķir papildus saldumu, kā arī padara tās konsistenci līdzīgu mīklai. „Bišu maizi medū” iete..

Citi ēdieni

Soups

Main courses

Milk dishes

Snacks

Pastry and desserts

Spirits

Beverages

Other dishes

Sēņu siers

Burkānu sacepums

Sālītas sēnes ar sīpoliem un krējumu

Asinsdesa “Dasys”

Ezera raudu recepte

Medus maisījums “Bišu maize medū”