Sastāvdaļas:
2 l cūkas vai jēra asiņu, 300 g smalko miežu putraimu vai grūbu, 3 nevārīti vidēja lieluma kartupeļi, milti pēc vajadzības. Garšvielas: sāls, pipari, smerdele*, speķis, cūkas resnās zarnas.
Uzvāra smalkos putraimus, atdzesē. Tad pievieno asinis un uz rupjās rīves sarīvētus kartupeļus. Visu kārtīgi samaisa. Ja masa ir par šķidru, pievieno miltus. Pievieno garšvielas, vēlreiz visu samaisa un pilda cūkas zarnās. Ja masa paliek pāri, to saliek cepešpannā. To visu cep labi izkurinātā ceplī!
*smerdele - desu zāle jeb garšaugs majorāns.
Receptes fotogrāfijas
Receptes fotogrāfijas
