Konditoreja un deserti

13.February 14:05, 2020 /Konditoreja un deserti

Auzu pārslu ķīselis (galerts)

Sastāvdaļas:  1 gl. auzu pārslu, 5 gl. ūdens, 1 gl. piena, sāls, cukurs, 4 ēd. k. medus. Ielej katliņā siltu ūdeni un pievieno auzu pārslas un nelielu rupjmaizes gabaliņu, lai labāk ieskābst. Ūdenim jābūt 2-3 cm virs pārslām. Pēc 2-3 dienām šķidrumu izkāš caur marli. Nokāstajam &s..

Читать дальше

17.January 10:22, 2020 /Konditoreja un deserti

Aulejas kļockas

Sastavdaļas: Rauga mīkla Biezpiens Olas Cukurs Saldais krējums Sviests Pagatavošana: Iejauc rauga mīklu. Kad mīkla uzaugusi, izveido nelielus pīrādziņus ar biezpiena pildījumu. Pildījums tiek gatavots, biezpienam pievienojot olas un cukuru. Pīrādziņus cep krāsnī. Pirms pasniegšanas pīr..

Читать дальше

17.January 09:57, 2020 /Konditoreja un deserti

Asuškas Latgolas gaumē

Sastavdaļas: 1kg graudaina biezpiena 1 glāze milti 1-2 olas cukurs sāls vaniļas cukurs sviests 200 ml saldais krējums piparmētra Pagatavošana: Traukā liek graudaino biezpienu, miltus, olu un vaniļas cukuru. Visas sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā. Ar rokām veido mazus plācenīšus no ie..

Читать дальше

17.January 09:28, 2020 /Konditoreja un deserti

Mājas saldējums

Sastāvdaļas: 800 ml piena 1,5 vaniļas pākstis 200 g baltā cukura 10 olu dzeltenumi Pagatavošana: Katliņā lej pienu. Pievieno vaniļas pāksti un liec uz mazas uguns sildīties. Visu laiku uzmani, jo, līdzko liekas, ka piens sāks burbuļot, tas no liesmas jāņem nost. Kamēr sildās piens, puto olu d..

Читать дальше

17.January 08:59, 2020 /Konditoreja un deserti

Andrupenes maize

Sastavdaļas: Ieraugs Kviešu milti Klijas Linsēklas Saulespuķu sēklas Sāls Cukurs Pagatavošana: Maizes cepšanai tiek izmantots „dzīvais” ieraugs, kas vienmēr tiek atstāts līdz nākošajai cepšanas reizei. Ieraugam pievieno kviešu miltus, kvie&scaron..

Читать дальше