Овсяные блины русской кухни

Ингредиенты:

• 7 столовых ложек овсяных хлопьев
• 1 сладкое яблоко
• 1 яйцо
• 50мл кефира
• ½ чайная ложка соды
• соль,
• сахар по вкусу
• 20мл растительного масла

Приготовление:

Сухие овсяные хлопья измельчить в муку. При отсутствии электрического измельчителя, можно использовать мясорубку (измельчать 1-2 раза). К овсяной муке добавить очищенное, тертое яблоко, яйцо и перемешайте всю массу. Массу поместить в глубокую миску, добавить кефир комнатной температуры. Добавлять постепенно, возможно, что кефира понадобится немного больше или меньше. Тесто должно быть густым, липким и твердым. Добавить соль и сахар. Соду разводят лимонным соком или уксусом, вводят в массу для блинов. Овсяные блинчики выпекают на разогретом масле (или без него), взяв столовую ложку теста, и обжарив с обеих сторон. Блинчики подавать посыпанными сахарной пудрой или политыми медом, вареньем.