Грибной сыр

Ингредиенты:

• 200г свежего сыра
• 100г масла
• 75г лука
• соль
• перец

Приготовление:

Грибы (белый гриб, подосиновики) отваривают до готовности, сливают воду, охлаждают. Затем добавляют, обжаренные на сливочном масле, лук, соль, перец, всё перемешивают и перемалывают в мясорубке. Добавляют оставшееся масло и взбивают с помощью лопатки. Массу необходимо остудить, пока не станет белой.