Sastāvdaļas:
1 pudele degvīna, 2-3 graudiņi melno piparu, 250 ml ūdens, 1 standziņa kanēļa, 2-3 ēd.k. šķidra medus, 3 graudiņi smaržīgo piparu, 3 krustnagliņas.
Labāk ir ņemt liepziedu, pļavu vai griķu medu. Tad var izvēlēties degvīnu vai ļoti augstas kvalitātes šmakovku. Kafijas dzirnaviņās samaļ garšvielas (piparus, krustnagliņas), labāk sasmalcina piestā. Sajauc ūdeni un 250 ml degvīna ar sasmalcinātām garšvielām un kanēli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns, pievieno medu un pārklāj ar vāciņu un atstāj vārīties 10-20 minūtes, lai sīrupam veidojas garšvielu aromāts.
Pēc noņemšanas no uguns, atdzesē līdz 50-60°C un pievieno atlikušo degvīnu (250 ml). Šajā posmā var pielāgot dzēriena stiprumu, ielejot vairāk vai mazāk degvīna. Šajā versijā mājās gatavots dzēriens iegūst aptuveni 25 % stiprumu. Jūs varat veidot stiprāku "vīriešu" dzērienu (apmēram 40 %).
Jāatstāj vēl 5 minūtes, lai pastāv zem vāka. Izkāš caur biezu audumu vai marli (kas salocīta 2-3 kārtās).
Receptes fotogrāfijas
Receptes fotogrāfijas
