Sastāvdaļas: 1 kg svaigas, ķidātas līdakas filejas, 250 g nesālīta speķa, 2-3 šķēles mērcētas baltmaizes, 2 vidēji lieli sīpoli, 2 olas, sāls, pipari, 100 g mājas sviesta, eļļa cepšanai, saldais krējums.
Zivi samaļ 2 reizes caur gaļas maļamo mašīnu, kopā ar speķi un sīpoliem. Bļodā sajauc masu ar baltmaizi, olām, sviestu, sāli un pipariem. Kārtīgi izmaisa. Ar ūdenī mērcētām rokām izveļ palielas kotletes un liek uz pannas sakarsētā eļļā. Cep ar uzliktu vāku no abām pusēm glīti zeltainbrūnas. Izceptas kotletes liek kastrolī, aplej ar saldu krējumu un sautē 20 min. Pasniedz ar kartupeļiem visādos veidos (ceptiem, vārītiem, biezputru) un salātiem. Garšīgas arī atdzisušas ar rupjmaizi un sviestu.
Ar recepti dalījās Valentīna Moiseja, kas gatavota pēc Moiseju ģimenes gaumes.
Receptes fotogrāfijas
Receptes fotogrāfijas
