Sastāvdaļas:
- Kartupeļi
- Garšvielas
- Sīpoli
- Gaļa
- Eļļa
- Sēnes
- Krējums
Pagatavošana:
Mundierī vārītus kartupeļus nomizo, samaļ, pievieno sāli un sīpolus. Kūpinātu gaļu sagriež gabaliņos. No kartupeļu masas veido nelielas pankūciņas, tās pilda ar gaļas pildījumu. Pankūciņu aizver, veidojot iegarenu formu. Guļbešnīkus liek karstā eļļā un vāra līdz gatavi. Karstus liek uz šķīvja, pārlej ar sēņu mērci un pasniedz.
Sēņu mērce: vārītas vai marinētas sēnes apcep rapšu vai olīveļļā, pievieno krējumu, sāli, piparus, sīpolus. Ar gatavu mērci pārlej guļbešnīkus.