Sastāvdaļas:
plānās pankūkas, 600 g ābolu, sviests cepšanai, cukurs, žāvēta apelsīnu miziņa.
Izcep plānās pankūkas. Ņem 600 gramus ābolu, tos nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Tos sacep sviestā un cukurā, tad pievieno nedaudz sarīvētas apelsīnu miziņas. Ar šo masu pilda pankūkas. Pankūkas liek uz pannas kausētā sviestā un apbrūninātā cukurā, apcep no abām pusēm. Pankūkas pasniedz karstas.