Яйца с луком

Ингредиенты:

• 7 яиц
• 40-70 г лука
• 30-40г гусиного жира
• соль
• перец
• зелень

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, затем измельчить. Очистить лук, нарезать кружками, обжарить на слабом огне, после жарки высушить. Зелень измельчить. Все ингредиенты смешать, добавить соль и перец. Положить в салатную миску, залить гусиным жиром и посыпать зеленью.