Ингредиенты:
- 2кг картофеля
- 4 луковицы
- 2 яйца
- 8 столовых ложек пшеничной муки
- 2 чайных ложки соли
- 120г масла
- перец по вкусу
Приготовление:
Очистить картофель, натереть на терке среднего размера, добавить муку, взбить яйца, соль и перец. Добавить мелко нарезанный лук и 6 столовых ложек оливкового масла. Двумя столовыми ложками оливкового масла смазывают форму и кладут картофельную массу, все ровняют. Кроме того, массу можно сбрызнуть подогретым оливковым маслом и поставить в духовку на 200 градусов на 50 минут. Выпекать до появления коричневой корочки.