Гречневая каша с грибами и луком

Ингредиенты:

• 2 стакана гречневой каши
• 3 стакана воды
• 25г сушеных грибов
• 2 луковицы
• 2-3 столовых ложки жира
• 1 чайная ложка соли

Приготовление:

Сушеные грибы промыть, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и отмачивать 1-1,5 часа. Мягкие грибы выбрать из воды, нарезать и варить в той же воде. Когда вода закипит добавить соли, всыпать гречневую кашу и варить, помешивая, пока каша не загустеет. Затем накрыть кастрюлю с кашей и оставить на час. К готовой каше добавить обжаренный лук в масле и перемешать. Блюдо готово.