Kukurūzas pārslu plācenīši

Sastāvdaļas:

2 gl. kukurūzas pārslu, 2 olas, ¼ glāzes cukura. ½ gl. rozīņu, ½ paciņas vaniļas pulvera, 1 ēd. k. sviesta.

Aukstus olu baltumus sakuļ stingrās putās, pamazām pieber cukuru un vaniļu. Kukurūzas pārslas, rozīnes un saputoto baltumu samaisa un ar karoti saliek uz rūpīgi ietaukotas un sakarsētas cepamās plāts. Tad to ieliek mēreni karstā cepeškrāsnī un cep 30-40 minūtes, ļaujot, lai no cepumiem izgaro mitrums un tie apbrūnē. Kad plācenīši gatavi, tos ar lāpstiņu vai asu nazi noņem no pannas un pārliek cepumu šķīvī.