Суп из квашеной капусты

Ингредиенты:

• 1кг свиных ребрышек
• несколько горстей ячменной крупы или зерна
• 1,5кг квашеной капусты
• 1 луковица
• Соль
• 2 лавровых листа
• перец по вкусу
• отварной картофель
• лук-шалот
• сметана

Приготовление:

В кастрюле сварить мясной бульон, выбрать мясо и добавить квашеную капусту, нарезанный лук и крупу. Посолить, добавить специи. Варить до того, пока капуста не станет мягкой. Суп подавать со сметаной, луком-шалотом и картофелем в мундире.