Sastavdaļas:
- Avenes
- Ūdens
- Cukurs
Pagatavošana:
Avenes samīca, spainī aplej ar tīru ūdeni un aizver ar vāku uz 3-5 dienām. Tad mīkstumu atdala no sulas. Vienu trešdaļu cukura porcijas samaisa ar sulu un pārlej pudelē, bet uz pudeles kakliņa uzliekaiztaisāmo gāzes izvadīšanai. Cukuru vēl reizi nedēļā pievieno divas reizes. Tad vīnu, pēc pamatīgas rūgšanas siltumā, pārnes uz aukstu pagrabu, lai pārtrauktu rūgšanu un vīns kļūtu gaišāks.