Sastāvdaļas: 1 kg kartupeļu, 1 l pilnpiena*, 1/2 tējkarotes sāls, 1 l ūdens.
Uzliek vārīties ūdeni, sarīvē kartupeļus, pieber tiem sāli. Kartupeļu masu nelielām porcijām ar karoti met verdošā ūdenī un vāra aptuveni 20 minūtes. Izvārītas klimpas salej šķīvī, uzlej pienu un garšīgi ēd.
* nenokrejots piens.