Ингредиенты:
- 1кг баранины
- 50г свиного сала
- 50г топленого жира или растительного масла
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 4 зубчика чеснока
- молотый черный перец
- соль
- петрушка
Приготовление:
Баранину порезать на куски, промыть, просушить, добавить мелко нарезанный чеснок (2-4 зубчика) и сало. Разогреть масло в открытой сковороде, обжарить мясо. Добавить мелко нарезанный лук (перед этим залитый кипятком), добавить ½ чашки воды, соль, перец, измельченную морковь, петрушку. Нагреть в закрытой кастрюле на сильном огне (до начала тушения). Уменьшить огонь и тушить еще 30 минут. Приготовленное блюдо подавать с картофельным пюре.
Receptes fotogrāfijas
Receptes fotogrāfijas
