Ингредиенты:
- картофель
- мука
- яйца
- соль
- перец
- лук
- мясо
- сметана
Приготовление:
Сырой, очищенный картофель натереть на крупной терке, смешать с мукой, сырым яйцом, посолить, добавить молотый черный перец и обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон. На другой сковороде обжарить лук и мясо.
Глубокую сковороду смазать жиром, выложить ровным слоем обжаренную картофельную массу и поставить в духовку запекаться.
Подавать драченку горячей со сметаной и с обжаренным мясом и луком.