Фаршированные «Zehņaki»

Ингредиенты:

• 200г картофеля
• 150г сметаны
• 100г лука
• 100г копченой грудки
• соль
• перец

Приготовление:

Картофель среднего размера положить в духовку со всей шкуркой и выпекать. Когда картофель остынет, необходимо разрезать его напополам и выбрать мякоть.
Приготовление массы: к картофельной мякоти добавить сметану и обжаренный лук (мелко нарезанный), также мелко нарезанную и обжаренную копченую грудку. Добавить соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать и полученной массой фаршировать очищенный от мякоти картофель. Фаршированные картофельные половинки положить на противень и поставить в духовку. Печь до появления корочки. В конце приготовления можно добавить чеснок (измельченный или тертый).