Ингредиенты:
- 500г жирных ребер баранины
- 500 лука
- черный молотый перец
- соль
- петрушка
Приготовление:
Мясо нарезать на маленькие кусочки, смешать с луком, нарезанным кольцами, измельченной петрушкой, черным перцем, солью. Положить в чугунный котел и накрыть крышкой. Варить на медленном огне 1,5 часа, периодически помешивая.