«Kolduni»

Ингредиенты:

• 20 картофеля
• 500г фарша
• 1 яйцо
• 1 лук
• 4-5 столовых ложки сливок

Приготовление:

Очищенный картофель натереть на мелкой терке, выжить сок через марлю. Добавить яйцо, соль. Из полученной массы сделать оладьи, внутрь положить фарш, соединить края оладьей, делая шарики. Оладья обжарить с обеих сторон и тушить 20-25 минут. Перед подачей блюдо посыпать мелко нарезанным жареным луком, беконом, сливками и маслом.