Компот из сухофруктов

Ингредиенты:

• 1 стакан сушеных слив
• 1 стакан кураги
• 1 стакан сушеных груш
• 1 стакан сушеных яблок
• ½ стакана изюма
• ½ стакана сушеной клюквы
• 1 кожура лимона
• 3 гвоздики
• 3 душистых перца
• 2 лавровых листа
• ¾ стакана коричневого сахара

Приготовление:

Сушеные фрукты положить в кастрюлю и залить 2 литрами кипяченой воды. Добавить сахар и варить 15 минут на медленном огне, до небольшого загустения жидкости. Специи измельчить, натереть кожуру лимона. Варить еще 5 минут. Жидкости компота должно быть мало. Фрукты должны впитать специи. Подавать в плоских блюдах.