Sastāvdaļas:
Svaiga bērzu (var kļavu, alkšņu) sula, rozīnes vai upeņu zariņš.
Traukā salej notecinātu svaigu bērzu sulu (var kļavu, alkšņu). Lai sula labāk uzrūgtu, pievieno kādu rozīni vai upeņu zariņus. Trauku hermētiski nosedz. Kamēr sula rūgst, trīs līdz četras dienas to var uzglabāt istabas temperatūrā (ap 18° C), pēc tam to nogādā vēsumā (vidēji 4-5° C). Sulu var glabāt arī, ierokot zemē.
Ja vien pa rokai ir kāds koka kubls, raudzē tās pēc sentēvu metodes. Ielej kubliņā svaigu bērzu sulu. Tad virsū uzber pelavas, miežu graudus vai auzas. Pēc laika virsējā kārta sazels un izveidos noslēdzošo slāni, kas kalpos kā vāks. Zem tā taps garšīgs un veselīgs dzēriens, ar ko slāpes veldzēt vasaras svelmē.
Receptes fotogrāfijas
Receptes fotogrāfijas
