Šmakoukas muzejs dibināts 2015.gadā ar mēķi saglabāt un popularizēt šmakouku kā Latgales kulinārā mantojuma tradīciju.
Šmakoukas muzejs piedāvā:
- Plašu ekspozīciju ar šmakoukas destilēšanas aparātiem.
- Stāstu par šmakoukas destilēšanas vēsturi.
- Stāstu par šmakoukas destilēšanas procesu.
- Šmakoukas gatavošanas deceptes.
- Šmakoukas un uzlējumu degustēšana.
- Dažādu suvenīru iegāde.
Šmakoukas muzeja ēkas otrajā galā ir Mūzikas instrumentu muzejs. Tas darbojas jau no 2007.gada. Ekspozīcija ietver vairāk kā 100 dažādus mūzikas instrumentus. Jūs varat redzēt un dzirdēt vairākus cītaru, garmošku, ermoņiku, kokļu, akordeonu veidus. Muzeja saimnieks ļaus katram sajusties kā muzikantam un īpaši atsaucīgākos iemācīs spēlēt cītaru.
Īpašais piedāvājums: „Uobuļu šmakouka”
Recepte:
Ābolu sulu (vēlams pēc iespējas dažādas šķirnes) izspiež no labi nogatavinātiem āboliem, salej lielā tvertnē, nosedz. Ļauj rūgt 8-10 nedēļas 18-20 grādu temperatūrā. Lai būtu drošāks rezultāts, pievieno raugu. Veidojas brāga ar alkohola saturu 5%-6.5%.Vēlams īpaši pārliecināties par rūgšanas procesa beigām. Destilēt uz lēnas uguns, lai nezūd ābolu aromāts. Priekā!
