Sastāvdaļas:
1 neliels ķirbis, 1 kartupelis, 2 vidēji burkāni, 1 liels sīpols, 1 tējk. ingvera, ½ apelsīna, 1 šķipsniņa kanēļa,1 šķipsniņa muskatrieksta, 1 ēd. k. olīveļļas, 1 ēd. k. medus, vistas buljons.
Sīpolu sagriež un apcep olīveļļā tieši kastrolī, līdz tas paliek zeltaini brūns. Ķirbi notīra, atbrīvo no sēklām, sagriež gabaliņos.
Kartupeļus un burkānus sagriež un saliek katlā. Dārzeņiem pievieno ūdeni tik daudz, lai tos nosegtu. Var izmantot vistas buljonu. Uzliek vāku un uz lēnas uguns vāra 1 stundu. Notīra ingveru un pievieno klāt. Sagriež apelsīnu un no vienas pusītes izspiež sulu. Pievieno zupai. Pievieno garšvielas un medu, sajauc.
Gatavu zupu blenderē, tad ļauj pusotru stundu ievilkties. Pasniedz ar zaļumiem.
Receptes fotogrāfijas
Receptes fotogrāfijas
