Rozītes

Sastāvdaļas:

1 gl. ūdens, 1 ēd. k. cukura, šķipsniņa sāls, 1 ola, 1,5 glāzes miltu, 50 g šņabja, vanilīns, pūdercukurs, eļļa cepšanai.

Olu sakuļ ar cukuru, sāli, pieber izsijātus miltus, pievieno ūdeni un samaisa. Atstāj vēsā vietā uz 30 minūtēm. Mīklai jābūt šķidrai, viendabīgai, orientējoši - kā plānajām pankūkām. Sakarsē eļļu, tajā ieliek cepumu veidnīti, to labi sakarsē (citādi nedabūsiet nost cepumus). Sakarsēto veidnīti iemērc mīklā, pēc iespējas neļaujot mīklai nokļūt uz veidnes augšējās malas. Veidnīti ar mīklu iemērc sakarsētos taukos un cep cepumus, līdz tie kļūst zeltaini (apmēram 1 minūti). Kad cepumi gatavi, tie paši noslīd no veidnītes. Jāliek tos uz papīra dvielīša, lai notek liekie tauki. Kārto traukā, kad cepumi atdzisuši, pārkaisa rozītes ar pūdercukuru.