Sastavdaļas:
- 1 kg līdakas filejas
- 2 citroni
- rapšu eļla
- sāls
- pipari
- 1 biete
- 2 tomāti
- 1 sīpols
- tomātu pasta
- graudu maize
- smilktsērkšķu ievārījums
Pagatavošana:
Svaiga līdakas fileja tiek atkaulota un iemērkta uz 10 minūtēm citrona sulā un rapšu eļļā. Pēc tam to nosusina un liek cepties uz grila . Grilēta fileja tiek sagriezta strēmelītes un sajaukta ar marinētim sīpoliem, sāli un pipariem. Kārto uz šķīvja ar tomātu šķēlītēm un tomātu pastu. Pasniedz ar rapšu eļļā apceptu graudu maizi, biešu sloksnītēm un smiltsērkšķu ievārījumu.