Sastavdaļas:
- Līdaka
- Garšvielas
- Zaļumi
- Dārzeņi
- Citroni
Pagatavošana:
Līdaku notīra, atgriež galvu. Galvu pasāla, paber piparus, garšvielas zivīm. No zivs izņem iekšas. Nepārgriežot vēderu, kārtīgi noņem ādu, kā maisiņu, atstāj tikai asti. Mīkstumu sadala, izņem asakas, 2 reizes samaļ gaļasmašīnā, pievieno sāli, piparus, garšvielas. Pilda noņemto ādu ar iegūto masu. Cep krāsnī kopā ar galvu. Liek uz paplātes, rotā ar zaļumiem, dārzeņiem un citroniem.