“Kolduni”

Sastāvdaļas:

20 kartupeļi, 500 g maltās gaļas masas, 1 ola, 1 sīpols, 4-5 ēd. k. krējuma.

Nomizotus kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves, caur marli izspiež sulu. Pievieno olu, sāli. No šīs masas izveido plāceņus, iekšā liekot maltās gaļas masu, savieno plāceņu malas, izveidojot bumbiņas. Plāceņus apcep no abām pusēm un sautē 20-25 min.
Pirms pasniegšanas ēdienu pārber ar smalki sagrieztiem, apceptiem sīpoliem, speķi, kā arī pārlej ar krējumu un sviestu.